Общественное питание
Общественное питание является одним из значимых секторов потребительского рынка и относится к важнейшим сферам жизнеобеспечения жителей и гостей Томской области.
В настоящее время на территории Томской области сфера общественного питания представлена более 1800 объектами примерно на 70 тыс. посадочных мест, в том числе объекты общедоступной сети – 60%.
Число ресторанов, кафе и баров, столовых и закусочных составляет более 800 единиц на 24 тыс. посадочных мест, доля данных типов объектов в общедоступной сети составляет 75% (89% от количества мест). Нестационарные объекты открытой сети представлены в количестве 280 единиц на 2,8 тыс. посадочных места.
На долю объектов закрытой сети приходится 60% от общего числа мест в объектах общественного питания Томской области, определенный контингент потребителей обслуживают более 700 организаций.
Оборот общественного питания на душу населения обеспечивает нашему региону 4-е рейтинговое место среди регионов СФО и на 11% превышает средний показатель по округу.
|
Стационарные объекты открытой сети, % |
Объекты закрытой сети, % |
|
|
|
